沙棘活性成分分析
1、 不飽和脂肪酸：人體內(nèi)ω-6 和ω-3不飽和脂肪酸不能相互轉(zhuǎn)變，膳食中ω-6缺乏將導(dǎo)致皮膚病變，ω-3缺乏將導(dǎo)致神經(jīng)和視覺(jué)疑難癥和心臟疾病。此外，必需脂肪酸缺乏會(huì)引起生長(zhǎng)停滯、生殖衰退和腎、肝功能紊亂等。亞麻酸：是不飽和脂肪酸ω-3家族的原始成員，在人體內(nèi)能合成EPA和DHA，能降低 甘油三脂，改善眼睛視網(wǎng)膜機(jī)能，促進(jìn)大腦功能。
亞油酸：在人體內(nèi)能變?yōu)?gamma;-亞油酸及花生四烯酸。后者是維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能所必需。降低血清膽固醇，調(diào)節(jié)血壓，防治心腦血管疾病。 油酸：可以降低血清膽固醇含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
2、 酚類(lèi)：具有抗氧化作用；并有抗腫瘤和抗輻射作用。
3、 維生素類(lèi)
維生素A：是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞的感光物質(zhì)，若VA不足，會(huì)引起黑暗適應(yīng)能力降低或喪失，導(dǎo)致夜盲癥
維生素D：能維持血液中鈣和磷的恒定，促進(jìn)骨骼生成，治療佝僂病和軟骨癥。
維生素K：促進(jìn)凝血，有較好的止血作用，能加強(qiáng)腸蠕動(dòng)功能，有較好的止痛解痙作用。
維生素E：抗氧化、調(diào)節(jié)生育功能、抗衰老。
類(lèi)胡蘿卜素：β- 胡蘿卜素是維生素A的前體，能調(diào)節(jié)免疫功能、防癌、抗衰老，治療皮膚干燥角質(zhì)化及干眼病等；促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
4、植物甾醇：谷甾醇減少人體對(duì)膽固醇的吸收，防止動(dòng)脈粥樣硬化；預(yù)防和治療前列腺良性腫瘤；抗?jié)儭?nbsp;
5 、生物堿：5- 羥色胺是一種神經(jīng)傳遞質(zhì)，植物界罕見(jiàn)，對(duì)人體的情感、血壓、體溫、內(nèi)環(huán)境、激素等有重要的調(diào)節(jié)作用，還具有抗輻射、抗傳染病和抗癌作用。
6 、三萜烯類(lèi)：烏索酸具有治療傷口、潰瘍、糜爛性炎癥的作用。
7 、磷脂類(lèi)：（包括卵磷脂、腦磷脂等）促進(jìn)細(xì)胞代謝，有利于抗脂肪肝，抗肝硬化作用；預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
8 、甜菜堿：具有趨脂和抗?jié)兲匦?，可用于防治?dòng)脈粥樣硬化。
9 、天然微量元素：鐵、鋅、鈣、鎂、銅、錳、碘、硒（作用略，但非常重要）如此眾多的健康要素有機(jī)地結(jié)合在沙棘油中，這一點(diǎn)的確讓國(guó)內(nèi)外許多專(zhuān)家學(xué)者驚嘆不已?？茖W(xué)家在進(jìn)行研究時(shí)還發(fā)現(xiàn)，這些成分間的配合比例十分符合人體健康所需的比例要求。各成分相互制約，相互促進(jìn)，協(xié)同起效，使沙棘油的健康作用超越了量的積累，而獲得了質(zhì)的飛躍。
以上主要引用參考《沙棘的醫(yī)藥研究和開(kāi)發(fā)》（徐銘漁等專(zhuān)家）
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